Anuncian segunda edici?n del Festival del Chocolate Dominicano

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SANTO DOMINGO.- El pa?s se prepara para celebrar la segunda edici?n del Festival del Chocolate Dominicano 2022, un evento que durante una semana ofrecer? demostraciones, maridajes, charlas, tours y otras actividades, con el prop?sito de seguir sensibilizando acerca del valor del chocolate y el cacao, un producto marca pa?s.

La semana chocolatera ser? celebrada del 8 al 17 de julio del 2022 teniendo como sede ?gora Mall y consistir? en una variedad de exposiciones de y m?s de 25 actividades a desarrollarse en formato virtual y presencial, con la participaci?n de expertos locales e internacionales.

El festival busca educar y sensibilizar a los agentes econ?micos acerca del chocolate elaborado en el pa?s y promover una conexi?n directa entre el consumidor y el chocolatero o productor de cacao, lo que viene a contribuir a una serie de iniciativas que se realizan en el centro comercial sin intermediarios, aprovechando el tr?fico de alrededor 20 a 25 mil personas diarias promedio.

Actualmente el pa?s exporta 70,000 toneladas de cacao anual, de las cuales el 45% corresponde a cacao org?nico, lo que convierte al pa?s en el principal exportador de este tipo de cacao a nivel mundial e incluido dentro del selecto grupo de pa?ses productores de cacao fino y de aroma reconocido por la Organizaci?n Internacional del Cacao (ICCO).

Asimismo, el chocolate dominicano est? siendo reconocido en concursos internacionales como el Academy of Chocolate en Londres y los International Chocolate Awards “Americas”.

“Es importante destacar que con el surgimiento de nuevos fabricantes de chocolates artesanales en los ?ltimos a?os, el inter?s por el chocolate fino en el pa?s est? ganando cada vez m?s atenci?n”, proclam? el equipo organizador en una declaraci?n de prensa.

La 1era Edici?n del Festival de Chocolate Dominicano, celebrada en diciembre del 2020, fue una iniciativa de Exporta Calidad, un programa financiado por el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingl?s) e implementado en la Rep?blica Dominicana por el International Executive Service Corps.

En esta oportunidad, y con el inter?s de fomentar el desarrollo de una cultura chocolatera, la 2da Edici?n se realizar? con el apoyo de representantes del Consorcio Ambiental Dominicano, El Laboratorio del Cacao del Ministerio de Agricultura, el Ministerio de Industria, Comercio y Mipymes (MICM), quienes conforman el comit? organizador del evento y en alianza con ?gora Mall, Medi?ticos Consultores en Comunicaci?n e instituciones como Banreservas, a trav?s de su Programa Coopera, Cort?s Hermanos, la Asociaci?n Dominicana de Chefs (ADOCHEFS) y la Comisi?n Nacional del Cacao.

Para m?s informaci?n sobre el chocolate dominicano y el festival, el p?blico interesado puede acceder a las cuentas de redes sociales como @portalchocolate.do y el website chocolate.do.